（濃郁的椰香味）椰汁紅豆糕 -做法也很簡單。味道香濃！入口先是滿椰香味。

（濃郁的椰香味）椰汁紅豆糕 -做法也很簡單。味道香濃！入口先是滿椰香味。

健脾益腎、補血養心的紅豆與濃濃的椰漿搭配，加入煉乳成份的黑白淡奶制成的椰汁紅豆糕，入口一股濃郁的椰香味，香糯彈牙，吃後齒夾留香，非常適合作為早餐搭配粥類、奶類食用，或者作為下午茶點養生食用亦可。

椰汁紅豆糕#雀巢營養早餐#的做法步驟

1. 紅豆洗淨浸泡5小時

2. 起鍋注入適量水燒開，放入紅豆大火燒開，傳小火煮30分鐘

3. 撈起，瀝干水分

4. 將黑白淡奶、椰漿和玉米淀粉充分拌勻

5. 用手動打蛋器拌打至無顆粒狀態的粉漿

6. 起鍋注入250ml清水燒開，加入白砂糖煮至溶化

7. 關火，將粉漿慢慢加入

8. 用手動打蛋器將面糊不停攪拌至無顆粒狀

9. 開小火將面糊煮1-2分鐘至熟，途中要不停攪拌，以防粘底

10. 加入紅豆拌勻，小火煮2分鐘，途中要不停攪拌，以防粘底，關火

11. 模具鋪上保鮮膜防粘

12. 將面糊倒入模具中鋪平，放冰箱冷藏3小時，即可切件食用

13. 我的早餐～椰汁紅豆糕

小貼士

1.吃不完的椰汁紅豆糕要放入冰箱冷藏保存。2.材料份量：2-3人。

參考來源