最近火的不要不要？（你會了嗎？）抖音網紅小狗蛋糕 -趕緊學起來！

最近火的不要不要？（你會了嗎？）抖音網紅小狗蛋糕 -趕緊學起來！

最近火的不要不要的小狗蛋糕，根根毛發，纖毫畢現，立體靈動真實，大多人會好奇怎麼做出來的，甚至於當即便買來發圈拍照拍視頻打卡，市售五十左右只有一個手掌心那麼大，現在來跟著我一起自己做做看吧。

抖音網紅小狗蛋糕的做法步驟

1. 提前准備好所有食材，吉利丁涼水泡軟備用

2. 第一步，法芙娜黑巧克力隔水融化。

3. 用牙簽，挑出少許，在狗狗模具上，“點”出眼睛，鼻子，爪爪，或其他你想要的地方如身上的斑點，尾巴等……

4. 泡軟的吉利丁片放入加熱到溫熱的牛奶，倒入第一步隔水融化好的巧克力

5. 攪拌均勻，順滑無顆粒。

6. 淡奶油打發，到出現少許紋路，變濃稠但是依然有流動性的六分發，這個時候，將淡奶油和放涼不燙手的巧克力牛奶液一起，攪拌均勻。

7. 倒入模具中倒滿，用刮刀刮平表面，送入冰箱冷凍！過夜！或急凍八小時左右。

8. 取出，脫模。

9. 擺盤，就可以直接吃了，也可以在慕斯液中加入戚風胚等做夾層，給慕斯帶來口感上更豐富的層次，沒有也可以不放。

10. 給你一只小狗狗真的舍得吃嗎。

小貼士

不放吉利丁會很容易化，吃起來像冰淇淋很順滑，但是放吉利丁會耐熱一些，稍微回溫摸起來狗狗慕斯甚至QQ的觸感反饋一級棒。

參考來源