不加油也不加水，玩著手機就能做好的電鍋燜雞，軟爛而入味，輕輕一拽就能脫骨了

不加油，不加水，玩著手機就能做好的電鍋燜雞，軟爛入味，輕輕一拽就能脫骨了

雞肉大家都愛吃，它可以燉煮的十分軟爛，也可以勁道彈牙，無論是煎炒烹炸，都適合。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。所以相比於其他肉來說，雞肉可以說是肉類中的優秀代表。作為又懶又挑剔的我，想要吃雞肉還不想買現成的怎麼辦？

今天教大家「電飯煲燜雞」的做法，十分的簡單，不加水，不放油，做出來的雞軟爛脫骨，非常入味。喜歡吃雞的朋友們快來學一下吧！

需要的食材：三黃雞一隻、薑、蔥、洋蔥、鹽、料酒、生抽、老抽、耗油、白胡椒粉。首先準備一直現殺的三黃雞。在雞身和雞肚子裡各撒一勺鹽，用手搓勻，給雞碼一點底味。淋入一勺料酒，一勺生抽，一勺草菇老抽，撒半勺白胡椒粉，一大勺耗油。

再切幾片薑放進來。還有一把小蔥段。再次用手給雞肉按摩，時間大約為5分鐘。這一步是讓雞肉入味的關鍵。按摩好之後放進冰箱冷藏三小時醃制入味。醃好的雞肉取出再次把料汁抹勻。切半塊洋蔥，大蔥切段。打開電飯煲，先將大蔥和洋蔥鋪到底部。

再將醃好的整雞放入鍋中，這時候已經不需要放其他任何調料了，將剩餘的料汁倒入鍋中。

蓋上蓋子，蒸煮模式燜30分鐘。30分鐘後調成保溫模式繼續燜30分鐘。1小時候雞肉已經非常的軟爛入味了。取出雞肉，用刀輕輕的按壓，使更好的骨肉分離，接下來就可以享用美味了。這樣做出的「電飯煲燜雞」十分的入味好吃，做法也非常的簡單。

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