芝麻糊- 超簡易做法 Black Sesame Soup

黑芝麻的好處多多，含豐富鈣和鐵質。基思汀小時，對黑黑的食物，有點抗拒。老爸跟基思汀說，吃芝麻糊，可令皮護和秀發都漂亮些。呵呵，上釣又上癮了。試一次後，就很喜歡吃呢。愛黑芝麻的香味。芝麻糊的傳統做法要用些功夫和耐性。要磨芝麻，過篩又過篩，這樣做出來的芝麻糊，要多滑就多滑。簡易食譜 blog 上已有一個傳統芝麻糊做法，有興趣去征服它，就不妨點擊去挑戰吧。但如果你像基思汀懶筋發作，但想很快吃到芝麻糊，這兒給大家一個超簡易方法，不用磨黑芝麻呢。吸引嗎？就是直接用芝麻粉啊。

芝麻糊超簡易食譜基絲汀@簡易食譜預備時間: 5 分鐘烹調時間: 15分鐘分量:  2 至 3人

材料:

水 1½ 杯 + 1 杯

粘米粉 35克

冰糖 90 克

芝麻粉 30克

做法:

把 1½ 杯水和冰糖放入小鍋中，用中火煮至糖溶解。

與此同時，把 1 杯水和粘米粉拌勻。

把粘米粉水倒進糖水中，一邊煮，一邊拌，煮至開始變濃稠。

倒進芝麻粉，拌勻，即成。趁熱享用。

溫馨提示：

芝麻粉的幼細程度，各品牌有別。今次用的芝麻粉，看上去有些粗，其實頗算幼細了，吃起來很滑呢。唐人鋪有售。

芝麻糊若冷了，會變得更稠些，可酌量加些熱水拌勻，就可以。

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