【酒樓飯店秘方】花椒冰糖炆鹹豬手一一做法簡單！

【酒樓飯店】花椒冰糖炆鹹豬手--- 做法簡單！ 

在對上一次在尖沙咀某餐廳吃過豬手後，最近又想起吃豬手的念頭了

美味、營養、美容、家常、做法簡單！ 好多愛漂亮的妹妹都知道吃豬手是見效最快的一種美容食療方法。 

材料： 

豬手1隻 

蔥1條（切段）

姜2片 

花椒少許 

八角3﹣4粒 

桂葉3﹣4片 

鹽少許 

冰糖2湯匙 

老抽1湯匙 

生抽1湯匙 

米酒1湯匙 

做法： 

將豬手洗淨，入冷水煮開後撈出洗淨。泡水３０分鐘後用刀颳去表面雜質，斬成小塊。  

冷油爆香蔥薑，然後加豬手和香料翻炒均勻一會 

再放老抽，​​生抽，冰糖，還有米酒。再加水剛平蓋過豬手中小火煮30－45分鐘。 

加鹽調好味道，用小火燒至豬手軟爛，用大火收至湯汁濃稠。

【酒樓飯店】花椒冰糖炆鹹豬手--- 做法簡單！ 

在對上一次在尖沙咀某餐廳吃過豬手後，最近又想起吃豬手的念頭了

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參考來源

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