【簡易電飯鍋版海南雞飯】雞肉嫩滑加上融合了充滿雞香味的飯，再配上自制蒜油。非常美味極了。

簡易電飯鍋海南雞飯，飯有雞味，雞肉嫩滑,再配上自制蒜香油,美味非常。

簡易電飯鍋海南雞飯

簡易電飯鍋海南雞飯，飯有雞味，雞肉嫩滑,再配上自制蒜香油,美味非常。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

米2 杯半米

清雞湯/水2杯

鹽1/2 茶匙

香芧 (拍扁)1 條

姜2小 片

斑蘭葉3 塊

蒜頭 ( 拍扁)3小 粒

牛油20g

雞腿2 只

雞翼2 只

鹽焗雞粉半包

1雞用鹽焗雞粉 醃20分鐘。

2將米洗干淨放入電飯煲內, 然後加入清雞湯, 鹽 ,香芧, 牛油,姜, 斑蘭葉及蒜頭, 最後加入雞在米上面,待飯煲熟。(清雞湯/水的量比平時煲飯要少一點,因為雞本身會出水)

3飯煮好了，讓它燜煮一會。 開始調制蒜香油，取出鍋加入食油慢火爆香蒜蓉,関火，放一點生抽，蚝油和糖撈勻，即成美味蒜香油。

4打開飯鍋，取出雞腿剁塊，然後灑上蒜香油，就可享用美味海南雞飯啦!

參考來源

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