2道美味藥膳雞食譜。超簡單的美味料理。入廚初學者必學！

美食菜譜》《紅棗枸杞蒸雞》原來加點這個~~味道好吃到不得了~

紅棗枸杞蒸雞

原料

雞肉 (500克) , , 大紅棗 (2粒), , 枸杞（20粒）, , 紅蔥頭 (適量), , 生薑 (適量）, , 蔥花 (適量), , 食鹽 (適量), , 生抽 (適量), , 蠔油 (適量), , 生粉 (適量)，招興酒(適量),

步驟

1 1）雞肉洗凈剁塊備用

2 2)紅棗枸杞切碎備用。

3 3)紅蔥頭和生薑拍碎。

44)將生薑和蔥頭倒入雞肉內。

55)枸杞和紅棗碎倒入雞肉內。

6 6)加生抽、蠔油、食鹽、生粉拌勻，醃20分鐘。

77)醃好的雞肉放入燒開的蒸鍋，蒸十五分鐘關火，再虛蒸三分鐘撒蔥花即可。

88 大功告成

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【枸杞子蒸雞腿】做法 ! 雞肉嫩滑 ！ 美味藥膳雞 !

枸杞子味道帶甜，簡單的步驟就可以蒸出味道鮮甜，雞肉嫩滑的美味藥膳雞。

材料：♦  雞全腿2只 ♦  枸杞子40粒 ♦  玉竹10g ♦  鹽巴少許 ♦  素食蚝油1匙 ♦  雞精粉1小匙 ♦  食水50ml

做法：1.  將雞腿洗淨剁塊，瀝乾水分待用。 將所有食材加入雞塊，醃製1小時。

2.  取出鍋加入適量的水分。  

3.  隔水大火蒸30分鐘即可。  

參考來源