媽媽養生靚湯食譜【苦瓜雞湯 vs 黃梨苦瓜雞湯】❤這道湯清熱解渴, 促進食欲, 適合一家大小食用!

【黃梨苦瓜雞湯】清熱解渴解膩

這道湯的功效是能清熱解渴，消食解膩，尤其是在大熱天，吃太多油膩食物和胃口欠佳時，能促進食欲。也適合那些大便干燥或不通暢、臉部油膩和長痘痘者，可說適合一家大小食用。

材料：

• 苦瓜一個
• 黃梨一個
• 雞一只
• 鹽適量

做法：

1. 苦瓜洗淨切塊，去瓤。
2. 黃梨去皮，切塊。
3. 雞洗淨，切塊，用沸水燙一遍。
4. 將所有材料入鍋，加水適量，以大火煮滾，轉小火煮二至三小時。煮好後加鹽少許調味即可。

圖/食譜來源：聯合晚報 FB

降火解熱－－苦瓜雞湯

小文子

苦瓜雞湯

最近大家都會說：“不知能夠吃什麼？”既然外面都吃得不放心那就在家裡煮，這樣應該可以吃得安心點。

不過天那麼熱，整個人都懶洋洋的，要打起精神下廚還得振作。所以煮得東西都盡量簡單。

今天做的苦瓜雞湯，就是極簡的表現，苦瓜有降火之效，最合適炎熱的夏天。

苦瓜雞湯做法：

苦瓜一條　25元土雞1/4只　110元

調味料：

精鹽

做法：

1.土雞購買時請老板斬件

2.雞肉洗淨後先汆燙

3.把汆燙後的雞肉洗干淨

4.苦瓜洗淨後切成小塊

5.准備一鍋水把苦瓜和雞肉一並放入

6.煮至苦瓜熟爛下鹽調味

7.上湯了@

轉載自《小文子的廚房日記》

參考來源