用爛水果榨果汁‧「嘛嘛檔」受檢舉關閉14天

霹靂州衛生局今日在安順市區展開“食肆衛生行動”時，發現其中一間“嘛嘛檔”的茶水間，竟擺放著一些已爛的水果，查問之下獲知這些水果是用來制果汁售給食客。

西華尼申（右）展示業者使用爛水果制成果汁。左為諾哈麗莎。（圖：星洲日報）

（霹靂‧安順16日訊）竟然有“嘛嘛檔”用爛水果榨成果汁，不禁讓人直呼太惡心！

霹靂州衛生局今日在安順市區展開“食肆衛生行動”時，發現其中一間“嘛嘛檔”的茶水間，竟擺放著一些已爛的水果，查問之下獲知這些水果是用來制果汁售給食客。

蟑螂橫行地上有老鼠屎

業者除了以爛水果制果汁之外，也被發現地面有老鼠屎，而且蟑螂也在廚房和用餐處橫行，非常不衛生。

掌管霹靂州衛生事務的行政議員西華尼申看見此景，在現場戴上了手套，拿了幾顆已壞掉的水果放在手上讓媒體拍攝。

他也在檢查有關“嘛嘛檔”的廚房時，發現廚師使用的廚具都沒有經過清洗，當場詢問在場的官員及媒體人員是否敢食用。

西華尼申：非首次違規

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他較後在新聞發布會表示，這間“嘛嘛檔”已非首次違規，其實早在兩年前就曾因抵觸1983年食品法令第11條文而被諭令暫時關閉，此次又因抵觸相同法令，同樣被諭令暫時關閉14天。

“相關業者必須在兩周內改善食肆的衛生情況，否則兩個星期後，若霹州衛生局發現業者依然違規，該食肆會再被諭令關閉14天。”

他提醒業者不應以“不知道”作為借口，這些違規的做法都不能被接受，該局會依舊發出罰單，警告業者應以食客的安全為主。

另一間也被發現有老鼠蹤影的食肆，同樣被諭令暫時關閉14天，直至衛生有所改善為止。

西華尼申說，食肆被諭令關閉期間將會造成客源流失，業者也因此面對虧損的問題，所以業者必須時刻遵守條規，才能確保食肆能繼續營業。

在場者包括霹靂州衛生局局長陳麗敏、副局長林惠美、食品科技官員諾哈麗莎等。

業者使用爛水果制成果汁。(圖：星洲日報)

業者使用爛水果制成果汁。（圖：星洲日報）

西華尼申舉起廚房內的用具，明顯可見在使用後並無清洗。（圖：星洲日報）

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