【香滑腐竹薏米雞蛋糖水】零失敗只需簡單4步驟罷了哦。有幫助清熱、去濕、化痰、潤肺和美白的功效！

【白果腐竹薏米雞蛋糖水】食譜 ！有幫助清熱、去濕、化痰、潤肺和美白的功效！

材料：

• 白果 隨意 （去殼、去膜、去芯）
• 腐竹 1片（撕片，浸泡）
• 薏米 120g（一半磨細）全浸泡
• 班蘭葉 數片（洗淨，剪段）
• 冰糖 適量
• 水 2公升

做法：

1. 熱鍋水，加入班蘭葉、薏米和腐竹一同放入鍋中，用大火煮至軟熟（要一直攪拌，以防焦鍋底）煮至腐竹完全爛開
2. 加入白果，煮至全熟
3. 加入冰糖來調味（甜度請自調整）後，熄火
4. 倒入蛋液，快手攪拌成蛋花絲，即完成

食譜來自 鄭寶燕

參考來源