自己做的早餐最有愛，每天不重樣，孩子學習好，老公工作棒！

最近幾天降溫不少，尤其是早晨感覺已經有點冷了。這樣清冷的早上，沒有比一頓溫暖的早餐更治愈的了。所以，這算是給自己又增加了一個必須吃早餐的理由吧。

下面是我分享給大家的7天早餐搭配，喜歡的就做起來吧，祝福大家的每一個早上都是暖暖的。

【柴米飯飯 and 甜小七的早餐日記】2018.10.8，周一。今日早餐：紅豆發面餅、小米綿粥、煮雞蛋、銀耳炒青菜。

今天節後第一個工作日，早早起床准備早餐，感覺心情特別好。先溫水和好發面，放入50度的溫水內，隔上支架發酵，20分鐘面就發好了。發面的過程中把昨晚泡好的小米放料理機打成米漿，鍋內提前加入兩碗水燒開，把打好的米漿倒入鍋內，大火燒開就可以了，然後幾分鐘把菜炒好。電鍋裡煮著雞蛋，然後用電餅鐺烙餅，看起來比較麻煩的早餐，其實做起來一點都不難，也不需要耗費很長的時間。

【柴米飯飯 and 甜小七的早餐日記】2018.10.9，星期二。今日早餐：紅豆包、地瓜粥、雞蛋羹、香菇青菜。

紅豆包是昨天晚上包的，今早熱一下就可以。紅豆餡也是自己做的，自己煮的紅豆，瀝干水分，根據自己的喜好拌入白糖，壓成紅豆泥，這就是紅豆餡了。這樣包的紅豆包非常好吃，外面買不到。地瓜粥是晚上睡覺前電飯煲預約的，煮得很糯，甜甜的，口感特別好。熱紅豆包的時候順便蒸了3小碗雞蛋羹，每人一份，鮮香滑嫩，補充蛋白質，很不錯。最後大火快炒了一盤香菇青菜，配粥吃真的很搭。今天的早餐還不錯，十幾分鐘就搞定了，贊吧？

【柴米飯飯 and 甜小七的早餐日記】2018.10.10，星期三。今日早餐：羊肉面、白煮雞蛋、橙子和葡萄。

今早起床，感覺天氣忽然一夜入冬了，不禁打了個哆嗦。早餐就想吃些熱騰騰的，所以煮了羊肉面，羊肉是昨天煮好的，全部切成片放冰箱了，還用羊骨燉了一鍋湯，所以今天的早餐就用上了。每人一碗，熱騰騰的，吃完渾身暖暖的。還有白煮雞蛋不能少，柴米先生和小七都愛吃，又可以補充營養，是物美價廉的營養早餐。今天早餐沒炒菜，所以來點橙子和葡萄補充維生素。這樣的早餐既簡單，又營養滿滿，喜歡！

【柴米飯飯 and 甜小七的早餐日記】2018.10.11，星期四。今日早餐：雞蛋餅、血糯米粥、蒸南瓜、醬牛肉、石榴。

雞蛋餅是早餐的標配，做起來簡單，吃起來又香又軟，營養豐富。做好後卷起來切成小段，用筷子夾著吃方便，也不髒手。這種快手雞蛋餅的做法我前面有發過制作過程，喜歡的小伙伴可以到前面翻一翻。冰箱裡有兩小塊不同品種的南瓜，切一切剛好一盤。用生抽和蚝油醃一下，上鍋蒸熟，甜甜的，糯糯的很好吃。

牛肉是昨天醬的，用的牛腱子肉，口感很好，越嚼越香，又焯了點胡蘿卜絲，切點黃瓜絲，很搭。醬牛肉的做法順便寫一下，1，買回來的牛肉用清水浸泡一個小時，把裡面的血水泡出來，這樣醬出的牛肉沒有腥味。2，用適量鹽、醬油、料酒把牛肉涂抹均勻，醃制最少2個小時。3，把醃好的牛肉焯水，徹底把髒東西清除掉。4，鍋內換清水，把焯水後的牛肉放入水內，加入鹽、老抽、甜面醬（或黃豆醬）、八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒，大火燒開後，改小火煮60分鐘，關火後不要立即撈出。浸泡至湯自然冷涼就可以撈出了。

【柴米飯飯 and 甜小七的早餐日記】2018.10.12，星期五。今日早餐：自制油條、白煮雞蛋、豆漿、橙子。

很久沒做油條了，最近饞了，今早起床用溫水和面，在50度的溫水中隔著支架發酵，很快就發好了。切成條，筷子一壓，兩手一拉，下鍋幾分鐘就炸了一大盤，自己做的吃著放心。吃油條怎能沒有豆漿呢？利用面團醒發的時間，我把昨晚泡上的黃豆放入豆漿機，磨成豆漿，開火幾分鐘就燒開了。磨豆漿不要加太多水，做出來的豆漿濃濃的，喝起來非常香，原味的、甜味的隨便。同時電鍋內煮的雞蛋也熟了，今早沒炒菜，因為家裡買了太多的橙子，為了盡快消滅掉，今早吃橙子，還好我們三個都愛吃。

【柴米飯飯 and 甜小七的早餐日記】2018.10.13，星期六。今日早餐：小米糊、南瓜發糕、黃瓜炒雞蛋、哈密瓜。

今早起床現做的南瓜發糕，蓬松煊軟，味道香甜，早餐吃特別棒。發糕的做法很簡單，前天我剛發了做法，沒看過的小伙伴可以翻到前面找一下。利用蒸發糕的時間，我把昨晚睡前泡的小米，用料理機打成米漿，和豆漿一起燒成小米糊糊，味道實在太贊了。喝上一口特別香，沒吃過的小伙伴一定要試試哦。接著又快速炒了盤黃瓜炒雞蛋，又切了些哈密瓜，一頓早餐完美。

【柴米飯飯 and 甜小七的早餐日記】2018.10.14，星期天。今日早餐有：紅糖油酥餅、西紅柿蛋湯、煎雞蛋、蒜香小白菜、橙子。

現在是秋冬交替時節，氣候干燥，要多吃水果蔬菜。所以今早做了西紅柿蛋湯，炒了小白菜，還准備了橙子，補充維生素，多喝湯湯水水，皮膚才會好，身體更健康。今天主食是紅糖酥油餅加煎蛋，紅糖酥餅是用一半的開水和一半涼水和面。醒面10分鐘後把面團搟成長方形的面片，然後刷的自制的紅糖油酥。做出的餅，香甜酥脆，跟鮮咸的西紅柿蛋湯非常搭哦。今天周末，一家人坐在一起，不慌不忙地吃個早餐，感覺很溫馨。

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