教你紅燒肉秘制做法，濃香四溢肥而不膩，做法非常非常的簡單

紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食，今天小編手把手教大家怎麼做一道美味的紅燒肉，快來看看吧！

食材：豬500g、生薑1塊、八角、花椒、桂皮、料酒、生/老抽1燒、蔥、蒜、白糖、鹽適量

1、豬切成麻將大小的塊，開水焯一下水去浮沫。

切好的豬肉

焯水去浮沫

2、鍋裡加油，加入冰糖翻炒，炒出糖色。

油熱放冰糖

炒好的冰糖

3、加入焯好的五花肉，料酒、八角，桂皮、等調料，反復翻炒。

鍋裡放豬肉

加入大料

4、鍋裡加入熱水和鹽，大火煮開，小火慢燉。

燉豬肉

5、等湯汁收的差不多了，顏色變得紅紅的，就可以出鍋了！

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