蘿卜是種常見的家常菜要把它煮得有新意不簡單這麼做就對了

新味蘿卜筒骨煲

蘿卜是種常見的家常菜，要把它煮得有新意不簡單。幸好有美極鮮味汁，黃酒，蚝油，雞汁等鮮美調料品的提鮮，使得白蘿卜充分入味。

主料：筒子骨2.5千克，白蘿卜4.5千克，生薑100克，蔥125克，干辣椒25克

輔料：高湯10千克，美極鮮味汁100克，黃酒200克，蚝油90克，雞汁75克，東古醬油60克，胡椒粉5克，白糖250克，紅乳汁、生抽各50克，老抽30克，鹽200克，雞精80克，味精60克。

做法：

1、筒子骨洗凈，飛水後斬成大塊。

2、白蘿卜去皮，切成60克一個的大塊。

3、將筒子骨放入大鍋內，倒入高湯和所有的調料，大火燒開，改用小火加熱2.5小時，再將蘿卜塊放入，小火燒1.5小時，微火燜約1小時，離火裝盤，上桌即可。

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