【雞腿燒芋頭】這道菜非常簡單好做。一口下去芋頭滿口的雞肉味，比雞肉還香，每次芋頭都比雞肉先吃沒。一家大小都吃不夠，很值得推薦的菜！

這道菜，我家每週得吃一回，大人孩子都吃不夠，並且這菜簡單好做，營養翻倍，菜比肉還好吃。

這道菜，非常簡單好做，食材簡單好找，味道老少吃不夠，很值得推薦的菜，可以一試！

它就是雞腿，自從吃過放芋頭的就沒吃夠過，一口下去，芋頭滿口的雞肉味，比雞肉還香，每次芋頭都比雞肉先吃沒。

【雞腿燒芋頭】

食材：琵琶腿4個，芋頭1塊，蔥薑，醬油，料酒，鹽。

做法：

1 備好食材。

2 雞腿剁成塊，洗去血水撈出備用。

3 鍋內加植物油，放蔥薑爆香，倒入雞腿大火煸炒，炒到雞腿顏色發白無水分，加料酒去腥、醬油提色。

4 倒入沒過食材的水，大火燒開，中小火燉12分鐘。

5 芋頭去皮切塊，泡水洗淨。

6 倒入鍋裡，大火燒開，接著燒制。

7 芋頭快熟的時候加鹽調味。

8 芋頭軟爛、湯汁不太多的時候關火出鍋。

小貼士：

1 雞腿不用焯水，直接炒就可以，炒到看不到水汽、顏色變白就可以了，這個過程會揮發掉腥氣。

2 芋頭不要先切出來，太早會變色。

3 後放鹽更健康，雞腿鮮嫩肉不發緊。

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