「自制台灣珍珠奶茶」都不用RM1　又省錢又簡單做　台灣太太分享「私藏食譜」才5個步驟

你喜歡台灣的珍珠奶茶嗎？天氣熱，來上一杯冰冰涼涼的珍珠奶茶（bubble tea），再幸福不過了！但是飲料店賣的價錢都好貴，一杯 RM8 – 9 跑不掉，有沒有想過自己做呢？

圖片來源: buntutnews

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自己做珍珠奶茶，不僅成本低廉，一杯一令吉都不用，而且還很健康！不怕外面參了化學色素！

一名台灣太太日前分享了「手工珍珠奶茶」的食譜配方，也不過 5 個步驟罷了，做起來超簡單又省錢，快點學起來吧！

首先，你需要準備的材料有：

水 100g

黑糖 70g

地瓜粉 150g

（地瓜粉也就是蕃薯粉啦，有大馬網友說在 Tesco 有賣，如果真的找不到的話，用樹薯粉代替也可以）就這樣，材料只要 3 種罷了！超簡單的！以上份量是 1 人份，如果你要做雙人份就乘 2 咯！

步驟 1：將黑糖倒入水中煮滾

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步驟 2：將煮滾的黑糖水倒入地瓜粉中

並且均勻攪拌它，直到不黏手為止！

步驟 3：揉成麵糰，並切成小方塊狀

揉好後的麵糰長這樣：

壓扁桿平它！

接著就切成一粒粒的小方塊，大約 1.5cm 的直徑；喜歡吃小粒一點珍珠的人就切窄一點、喜歡大粒一點珍珠（台灣稱為波霸粉圓）的人就切寬一點咯！反正自己做的，愛吃多大顆都可以自由變化！

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步驟 4：搓珍珠咯！

到了這個步驟，終於開始見到心愛的珍珠的樣子了！

別忘了幫珍珠抹上一些地瓜粉，醬子比較不會黏在一塊兒～

步驟 5：煮珍珠

將珍珠丟入滾水中，一直攪拌、攪拌到所有珍珠都浮上水面。

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但這邊有一點要注意，珍珠不是很容易熟的東西，如果不想吃到硬硬沒煮熟的珍珠，務必要在滾水中煮個 20 分鐘以上！

就可以關火啦！讓珍珠再鍋子中多悶 30 分鐘！這樣吃起來更 Q 彈哦！

煮好啦！自製便宜又好吃的台灣珍珠做好了！好美！晶瑩剔透的～

最後再撒上一點黑糖粉，拌在一起，就可以加入任何飲料中咯，不論是珍珠奶茶、珍珠綠茶、珍珠紅茶、或是珍珠牛奶（台灣人稱為青蛙撞奶），都很好喝唷！

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明天就來動手做做看吧！絕對好喝到可以拿出去賣了呢！

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