自製沙爹醬，這食譜做出來的沙爹醬非常濃稠，吃了還會想再吃。吃貨們不要錯過這個食譜咯分享咯！

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「自製沙爹醬Satay Sauce，吃貨們不要錯過這個做法！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

自製沙爹醬Satay Sauce，吃貨們不要錯過這個做法！

(SOURCE: RECIPE01)

簡介

沙爹是我的最愛，尤其是那醬汁，越濃稠越好吃。但是很多外面賣的醬汁，都是比較稀一些，而且花生也不太多。每次有去PasarMalam的時候，我總是不會少了買沙爹來品嘗，但往往就是那沙爹醬不是很滿意。只有那專賣沙爹的專門店鋪，吃了另我很回味。他們做的沙爹醬很濃稠，吃了還會想再吃，單單吃那醬料也可吃上一碗。很誇張吧～

原料

材料A, 小蔥頭5粒, 蒜瓣4粒, 黃薑1粒, 南薑1小塊, 石栗子3粒, 香茅2支（取白色部分）, 辣椒乾4～5條（浸水泡軟，去籽）, 食油50ml, , 材料B, 鹽1小匙, 糖150g, 咖哩粉2大匙, 辣椒糊100g, 清水500ml, 材料C, 花生200g（炒香，搗碎）

步驟

1把花生炒香，或烘烤至香，去皮衣，然後再把花生攪碎備用。