茄子跟著這樣做，配起飯來真的超好吃，特別的下飯哦，味道比肉還要贊

1. 四美始終很戀情吃茄子，可是身旁有許多也友好不太ＬＯＶＥ吃這個，下麵四美分享一種辦法，盼願大家都戀愛

2. 先把家裡的茄子籌辦好，並切成平均的長段，這個時分需要泡在水裡，水裡放入大批鹽哈，不然簡單變黑

3. 這個咱們把洋蔥剝皮切成部分一小塊的

4. 把家裡的大蒜切細細的沫、生薑也是還有家裡的蔥頭切小碎

5. 把家裡的瘦肉剁哈，日後這個時辰到場家裡少許生抽，胡椒粉，生粉，食用油共同把它們攪拌均勻醃制會兒

6. 接下來把家裡的鍋裡上油，燒至差不久不多七成熱的模樣，這個時分染指瀝幹水的茄子，歸正一分鐘左右就可撈出來瀝油

7. 這個時刻把家裡的鍋底留一丟丟哦油，小火放入切好的蒜末薑末炒香

8. 四美首倡喜歡吃辣的就放入幹辣椒，今後接著就是醃制好的肉糜極快滑散開來

9. 這個時辰咱們再插足切好的洋蔥塊一起炒香

10. 提倡可以加一勺豆瓣醬概略辣椒醬都可以哦等到小火炒出紅油

11. 參與炸好的茄子，翻炒勻，讓茄子平均的裹上醬料

12. 這個時刻再放點生抽尚有醋

13. 這個時刻我們再放點少許地蒸漁鼓油，鹽不須要了，這些都有鹹度，往後便是一丟丟糖，多量雞粉

14. 末端四美再撒它一把蔥花，就能夠出鍋嘍，倡議家裡多做點飯，由於這個菜跟菜配起真的超好吃的哈。

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來源：www.recipe01.com

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