8種春卷餡料做法超簡單，3分鐘學會，家人搶著吃

薺菜春卷餡料

原料：薺菜、鮮香菇、鮮豬肉糜、生薑粉、料酒、鹽、生抽各適量

做法：

1、薺菜擇洗乾淨後再用開水焯一下，撈出擠去水分後切成碎末。

2、香菇洗凈後也切成碎末。

3、鮮豬肉糜加生薑粉、料酒、鹽和生抽調勻後放一會，再放入薺菜末和香菇末拌勻即成餡料。

三鮮春卷餡料

用料：黑木耳6朵，香菇3個，肉末140克，料酒、生抽、鹽各適量

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做法：

1、將水發好的香菇和黑木耳放在案板上切碎

2、隨後，將切碎的黑木耳和香菇放入大碗中，合入肉末

3、接著，加入適量的料酒、生抽、鹽調拌均勻即成餡料。

雙菇春卷餡料

原料：肉末250g，金針菇100g，蒜苗2根，蘑菇100g，鹽、胡椒粉、魚露、蔥各適量

做法：

1、將蒜苗，蔥，金針菇，蘑菇洗凈備用；

2、將肉末，蒜苗，蔥，金針菇，蘑菇切碎攪拌一起；

3、加入鹽、胡椒粉、魚露攪拌攪勻即可

三絲春卷餡料

原料：白菜心、芹菜心、胡蘿蔔、鹽、食用油、雞精各適量

做法：

1、把白菜心、芹菜心和胡蘿蔔都切成細絲，加鹽拌勻後殺出水分，再擠干。

2、接下來加適量雞精和少許食用油拌勻即成三絲餡。

生菜春卷餡料

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原料：生菜葉1大把，辣醬適量

做法：

1、生菜葉洗凈後，濾干水份；

2、與辣醬拌均即可

豆沙春卷餡料

原料：紅豆、白糖

做法：

1、紅豆洗凈後放入高壓鍋裡，加清水淹沒紅豆，蓋上鍋蓋壓至紅豆酥爛（約20分鐘），出鍋。

2、接下來就把紅豆用料理機打成紅豆泥，倒入炒鍋，依個人口味添加適量白糖。

3、開中小火把紅豆泥炒成紅豆沙即成餡料。

棗泥春卷餡料

原料：紅棗500克，食用油約50毫升

做法：

1、紅棗泡發洗凈後加水煮爛，撈出紅棗去皮去核，再過篩成棗泥。

2、炒鍋加油，再倒入棗泥炒出香味即成棗泥餡。

香蕉芝士春卷餡料

 

原料：香蕉2根，芝士碎適量，油適量

做法：

1、香蕉去皮切三段，再切為小條

2、包的時候放上芝士碎即可

參考來源