這道【急汁 豬扒仔】比起咕嚕肉的做法更容易操作，而且也更加美味哦！

原料

材料, 1) 肉眼 600g(切小塊), ~~~~~, 醃料A, 1) 蠔油 2湯匙, 2) 醬油 1湯匙, 3) 胡椒粉少許, 4) 紹興酒 1湯匙, 5) 糖 1茶匙, ~~~~~, 醃料B, 1) 薯粉 5湯匙, 2) 雞蛋 1粒, ~~~~~, 醬料, 1) 番茄醬 3湯匙, 2)泰式辣椒醬 3湯匙半, 3) 辣椒醬 2湯匙, 4)LP急汁 1湯匙半, 5) 糖 1湯匙, 6) 水 3湯匙

步驟

1做法 1) 將醃料A加入肉片醃1小時，然後再加入醃料B均勻。

22) 熱油，將肉片炸至金黃色。

3 3) 將混合醬汁煮沸，加入脆肉片以大火快速的炒均勻。

原創食譜來自 Stella pang

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參考來源