五穀雜糧最養人，秋季喝粥最潤燥

這款五穀粥是由三種豆子，兩種米煮制。黃豆、紅豆、黑豆、黑米、大米，名副其實的五穀。

黑米富含各種維生素與礦物質，可以益氣補血，還有抗癌的作用。黑豆有補腎、益脾、降脂、排毒、抗衰老等保健作用。

紅豆有健脾止瀉，利水消腫的作用。

黃豆更是「豆中之王」，富含優質的植物蛋白質、多種胺基酸，也是補鈣的佳品。

都是利好食材，匯合在一起煮粥，養生保健的作用不可小窺。

用料：

大米100g 黑米80g 黑豆80g 黃豆80g 紅豆80g

製作步驟：

1、備好黑米

2、備好黑豆、黃豆、紅豆

3、將黃豆、紅豆、黑豆洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。

4、黑米洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。

5、大米洗乾淨用冷水浸泡20分鐘。

6、煮鍋加水，豆子入鍋煮。

7、開鍋後，黑米入鍋煮

8、再開鍋，大米入鍋同煮。其間要適時攪動。

9、粥煮熟後燜幾分鐘即可盛出享用。

小貼士

1、豆子、米提前用冷水浸泡後，煮時容易熟，粥的口感也好。

2、食材入鍋時，將浸泡食材的水一同入鍋。

3、時間緊，可以用壓力鍋煮。

4、粥煮熟後燜幾分鐘再食用，粥會更稠

參考來源