美味好吃健康的炒面～雞肉丁醬油炒面。把家裡吃剩下的涼面做成美食，搭配辣椒，雞蛋和黃瓜，輕松炒出雞肉丁醬油炒面，上色入味營養均衡，看著就很有食欲哦。

美味好吃健康的炒面！抵抗力食譜雞肉丁醬油炒面

小編教大家一個方法，把家裡吃剩下的涼面做成美食，搭配辣椒，雞蛋和黃瓜，輕松炒出雞肉丁醬油炒面，上色入味，營養均衡，看著就很有食欲哦。

【抵抗力食譜雞肉丁醬油炒面】

主料：雞腿2個、面粉250克、土雞蛋2個、辣椒1個、黃瓜1根 、

輔料：生抽2匙、老抽2/1匙、味極鮮醬油1匙、胡椒粉5/1匙、五香粉5/1匙、雞精2/1匙、鹽2克、鹽2克、姜1片、蔥1顆、大蒜3粒、砂糖1匙、

步驟：

步驟1.面粉中打入兩個雞蛋，放入2克鹽。

步驟2.揉成無干粉的硬性面團，靜止15分鐘。

步驟3.用壓面機壓成粗細適中的面條。

步驟4.鍋中注水燒開，放入面條，鹽2克把面條煮透。

步驟5.撈出面條過入涼開水中，過涼備用。

步驟6.准備：大蒜，辣椒，黃瓜，蔥，姜，雞腿。

步驟7.所有的食材處理好備用。

步驟8.燒熱炒鍋放入蔥，姜，蒜熗鍋出味。

步驟9.放入雞肉丁煸炒變色。

步驟10.放入生抽，老抽，味極鮮醬油，砂糖，五香粉，胡椒粉，煸炒出味。

步驟11.放入面條大火煸炒均勻。

步驟12.放入黃瓜和辣椒絲，翻炒。

黃瓜的食用效果

1.抗腫瘤

可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

對肝髒病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

參考來源