不用烤箱不用油，2款自製健康月餅，寶寶也能放心吃

中秋節要來啦，小編最近每天晚上都忙著擼月餅，準備把自製的純手工月餅送給親朋好友。

傳統的月餅多油多糖，不適合小寶寶吃，沒關係，媽媽們可以自己動手做啊。今天推薦兩款健康營養的寶寶月餅，適合不同年齡段的寶寶，而且不需要烤箱，非常簡單易上手。

紫薯山藥月餅

這款寶寶可以吃的月餅，顏值高而且營養健康，最主要的是簡單好操作哦！

適宜年齡

8個月以上

主料

鵪鶉蛋 3~4 個、紫薯 1~2 個、鐵棍山藥 1 根

製作步驟

1. 準備好食材。鐵棍山藥清洗乾淨削皮後切段備用，紫薯可以不用削皮，直接水煮，如果蒸的話，需要削皮切塊，更容易熟。

2. 山藥上鍋蒸，水煮紫薯和鵪鶉蛋，大火燒開後轉小火燜 15 分鐘左右，確保紫薯熟透。

3. 大概煮了 10 分鐘時，先將煮熟的鵪鶉蛋撈出，放入有冷水的碗裡，更容易去殼。再過五分鐘，撈出煮熟的紫薯和山藥，晾涼。

4. 戴一次性手套處理紫薯，去皮，放入碗裡用勺子壓成泥。

5. 山藥冷卻後，也是用勺子壓成泥備用。

6. 用勺子挖一勺的大小，放在手心捏實，然後塑形，隨便圓形橢圓形都可以。

7. 繼續搓紫薯糰子。

8. 捏一個稍微大一點，放入一個鵪鶉蛋做芯，然後再用紫薯泥捏實。

9. 全部處理好的糰子們，大小隨意點都可以。

10. 放入冰箱冷藏二十分鐘，定型一下。

11. 拿出月餅模具，放入紫薯或者山藥開始塑形，按自己喜好來做就行啦。

12. 模具朝下按壓，注意用力均勻，形狀會好看一點。還可以兩種結合做一個，也很好看。

13. 完工啦！擺盤上桌，是不是簡單又好看。

小貼士

1. 用紅薯、南瓜都可以做，夾心也可以換各種菜泥、水果泥。

2. 冷卻後更容易塑形不粘粘，大概二十分鐘，等放回常溫後再給寶寶吃。

3. 模具可以按自己喜好購買。

（食譜來源：親寶寶app社區用戶@Happy麻麻）

果凍月餅

這款月餅特別軟萌，餡料以果蔬為主，透明可見，即視感特別好，吸引寶寶注意力，小手一抓就可以吃。

適宜年齡

3 歲以上

主料

清水 500 克、白涼粉 35 克、細砂糖 35 克、紅心火龍果 1 個

製作步驟

1. 火龍果去皮取果肉（自家種的，所以比較小個子）。

2. 將火龍果切成小小塊備用。

3. 起鍋煮水。

4. 水底冒泡時倒入細砂糖，攪拌至融化即可。

5. 細砂糖融化後加入白涼粉攪拌融化

6. 白涼粉煮開後沸騰 2 分鐘關火。

7. 將煮好的白涼粉倒出冷卻（可以取一個大盆，裝涼水，再把這一大碗煮好的白涼粉放上去，加快冷卻速度）狀態到粘稠流動狀即可。

8. 煮好的白涼粉放涼至粘稠流動狀哦，流動狀，流動狀（重要的事情說三遍）。

取1/3涼果放入模具，再放入一塊火龍果，再放入2/3涼果，靜置2-3分鐘就可以脫模，也可以蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍1-2分鐘取出脫模，脫模要溫柔哦，容易裂開。

如果做完一個後，剩下涼粉都凝固了，就再次加熱融化再做第二個，以此類推。

9. 輕輕地，溫柔地脫模，特別美膩。

10. 選擇了 Kitty 貓的造型，孩子最喜歡萌寵了，萌化他們幼小的心。也可以自由更換其他寶寶喜歡的模具。

小貼士

1. 分量都是用廚房秤量的，甜度是比較溫馨的，可以根據寶寶口味增減。

2. 中間的餡可自行更換，紫薯泥、南瓜泥、芒果肉等等都可以。

（食譜來源：親寶寶app社區用戶@涵晗媽）

記得我們小時候最期待過節，因為節日總有好吃的東西，家裡也會非常熱鬧。

現在長大了，兒時的美食也不再是什麼稀罕的東西，但也別忘記把那份幸福感，繼續傳遞給我們的孩子。

參考來源