一張圖，看懂食物放冰箱幾天變質，太實用了

特定食物的保存方法

剩菜剩飯

1、應放在冷藏室上層後壁處。

2、素菜不適合放在冰箱，建議現燒現吃。

淀粉類主食

1、面包、饅頭、包子等如需長期保存，應該將其放入冷凍室，不僅可以延長保質期，還可以避免變得干燥。

2、放入冷凍室之前，最好能分裝的保鮮袋裡並封好口。

水果、蔬菜

1、水果、蔬菜應放在冷藏室下層的抽屜裡，或下層靠門的位置。

2、水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜的變蔫。

肉類

1、短期內食用的生肉，保存在冷藏室下層，且最好是溫度更低的後壁處；暫時不食用的肉類，放入冷凍層。

2、專門辟出一層空間用來放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉中的病菌污染其他食物。

3、冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍後，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易滋生細菌和變質，因此，大塊肉類最好切成小塊在冷凍。

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參考來源