蒜苔炒肉

一年四季都可以吃到的家常菜，現在是蒜台上市的時候，營養價值當然是更好了，這就是我們提倡的跟著節氣做菜的原因

蒜苔 150g

五花肉 200g

甜麵醬 1勺

❶把肉切條，用醬油料酒醃制10分鐘。

❷蒜苔洗凈切段。

❸鍋內放適量油，油熱後，放肉翻炒。

❹肉炒至變色，放一勺甜麵醬炒勻。

❺加蒜苔，翻炒，瀝少許水，加適量鹽，翻炒均勻即可。

小貼士：

消化能力不佳的人最好少食蒜薹；過量食用蒜薹可能會影響視力；蒜薹有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。

謹慎吃：消化能力不好。

適宜吃：痔瘡患者。感冒。鼻塞。肺虛大咳。心腦血管疾病。肺炎患者。癌症患者。

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