日本「年薪千萬」啤酒師傅，公開業界「啤酒倒法」來賓一喝：好扯真的差很大！

每次ㄧ到炎熱的夏天，這種熱到不行的天氣，飯後就會想倒上一杯冰冰涼涼的啤酒來喝，但是你有知道倒啤酒的方式如果不同，也會影響啤酒的風味嗎？

最近某個日本的綜藝節目，請來了一位「年收2400萬日圓」的啤酒師傅，他的名字叫做重富桑，多年研究啤酒的他，找出了一種倒啤酒的方式，會讓原本的啤酒風味好喝十倍，這個方法讓他店裡的生意好到要排隊一小時以上才喝得到。

重富桑說，許多人為了不讓倒啤酒時候有太多泡泡，就把酒杯傾斜，但他不建議這麼做。他的建議是，直接從杯子上方到下酒，當氣泡滿到杯子的三分之一時停止，這時候再將酒杯拿起來，把酒慢慢地倒入酒杯下層，這樣除了可以讓氣泡跟酒的比例維持3:7，還可以把酒的香氣封存在下面！

接著他又示範了另一種倒法，呈現出來的風味會類似日本昭和時代「三倒酒」。他說先將啤酒放在酒杯上方，快速地由低拉到高處到啤酒，倒滿之後先等一下，等消泡到氣泡跟啤酒1:1之後，同樣方法再倒一次，再次等消泡之後，最後再將啤酒倒入直到氣泡滿出了酒杯在停止。

這種倒法的啤酒風味，經由現場來賓試喝之後，發現竟然又比地一種倒法更好喝了，而且當來賓又回去喝啤酒直接打開喝的口感，覺得差別針的超級大，所有來賓不得不佩服這位啤酒師傅，教導的方法真的是有夠厲害！

啤酒師傅分享了第一個方法,就是要在最後,慢速地將啤酒倒入底層！

接著啤酒師傅又介紹了一個，讓啤酒更好喝的方法！

就ˋ一直讓啤酒跟汽泡維持在1:1的時候，最後再將啤酒酒杯倒滿，至氣泡溢出杯面！

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