馬來西亞的美食之一的咖哩雞，香濃的味道令人忍不住添多一碗飯。煮了一大鍋就可以吃上兩天，而吃剩下的咖哩汁還可以拿白面包沾著吃！！！
生活不烦恼
“咖哩雞是馬來西亞的美食之一，它的味道香濃，令人忍不住添多一碗飯。平時都自己煮咖哩料的，那必須要用辣椒和大約十樣香料慢慢煮半小時，今天比較懶就買了包裝的。平常煮了一大鍋就吃上兩天，而吃剩下的咖哩汁都會拿白面包沾著吃。”
食材明細
主料
- 雞1只
- 土豆適量
輔料
配料
- 鹽適量
咖喱雞的做法步驟
-
1
把雞肉斬成塊，土頭切塊，小蔥頭切碎備用。 -
2
熱鍋後加入油燒熱再把桂皮`丁香`八角及咖哩葉爆香，然後才把小蔥頭倒入炒5分鐘。 -
3
加入咖哩料炒香。 -
4
加入雞肉翻炒 -
5
再把土豆加入翻炒 -
6
加水煮開後轉中火，煮大約30分鐘。 -
7
最後加入椰奶炒勻就大功告成了
小竅門
我用的是現榨的椰奶，如果沒有的話買盒裝的也行。
來自 美食天下
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