土豆不用切，直接整個土豆就炒，頭一次見這樣做，比肉都香

今天小編教大家做香辣小土豆，做法非常簡單，要選用小一點的土豆來做，不要切直接抄就可以，味道非常好吃，喜歡的小夥伴快來看下吧。

香辣小土豆

主料

小土豆300克、五花肉丁80克

配料

薑末10克、蒜末10克、紅辣椒丁20克、綠辣椒丁20克、生抽10毫升、鹽5克、孜然3克

香辣小土豆的做法 

1、土豆洗凈控干水分，放蒸鍋蒸熟，剝掉土豆上面的皮，用刀背把土豆每個都壓扁。

2、鍋中加入少許底油，油溫稍微熱一些下入蒸熟的土豆，煎至雙面都是金黃即可，裝盤備用。

3、撈出土豆後鍋中再加入底油，下入五花肉丁，小火慢慢炒變色。

4、五花肉變色後，加入蒜末10克、薑末1-克、青辣椒紅辣椒5克，中火翻炒均勻。

5、鍋中炒香以後，下入孜然3克，生抽10毫升，鹽5克、大火快速翻炒均勻，裝盤就可以食用了，這樣一道好吃的香辣小土豆就做好了，小夥伴們學會了嗎。

小編貼士

1、煮土豆的時候，要多煮一會，儘量煮的軟一些再拿出來。

2、煎土豆的時候，要用小火慢慢煎，這樣才會好吃。

參考來源