自制咖椰：10~15分鐘就能煮出又滑又香的咖椰。超棒的香濃椰香味！！

Kaya DIY 10~15分鐘就能煮出滑又香的Kaya

不用隔水煮，10~15分鐘就能煮出滑又香的Kaya。美中不足的是缺了新鮮椰汁只好用盒裝的代替少了天然的椰香味！

材料：

雞蛋3粒，

白糖250g，

椰漿300g，

Pandan葉切段

做法：

1）將雞蛋，白糖和椰漿全部混合。

2）再將剛才混合的材料全過篩進炒菜鍋，加入Pandan葉。

3）用小火煮，然後不停的攪拌（動作要快）直到Kaya濃稠為止

注：建議您們用比較厚的鍋不然擔心會黏鍋。

注：我是用電磁爐開始120度，過後才調小至90度。 

注：椰漿方面請用新鮮椰漿，盒裝的味道不是很好。 

參考來源