多種口味的燕菜月餅任你參考與收藏，美觀美味又簡易做！！值得分享與收藏

5款~~美味簡易燕菜月餅

～～ Dragon Fruit Cheesy Jelly MoonCake ～～ 龍珠果芝士燕菜月餅

～～燕菜蛋黃 ～～

 

材料：（Ａ） －燕菜蛋黃燕菜粉 - 5gjelly 粉- 1/2 tsp糖 - 50g清水 - 400ml紅羅蔔泥 - 100g（切小塊，蒸熟，磨爛）簡單做法：全部材料放進鍋裡煮滾，倒入蛋黃摸，放進冰箱冷凍。凝固後取出，備用。 ～～ 芝士蛋黃餡料 ～～

材料；（Ｂ）－餡料燕菜粉 - 5gjelly 粉 - 1/2 tsp （ 半茶匙 ）糖 - 50g淡奶 - 300ml清水- 100mlcream cheese - 50g

簡單做法：1）全部材料放進鍋裡拌勻，煮滾、2）取出少許（1），倒入杯子裡，置入一粒蛋黃，待稍微半凝固，（蛋黃站穩了），再倒入至滿，或自己要的高度。3）待冷卻後，放進冰箱冷凍。4）凝固後，取出，備用。

～～ 用這個 ｔａｒｔ 摸來制做餡料 ～～-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

~~~ 龍珠果芝士燕菜月餅~~~材料：（Ｃ）皮料燕菜粉 - １０ｇjelly 粉 - 1 tsp幼糖 - 1４0g清水－６５０ｍｌ龍珠果泥－２００ｇ淡奶 －５０ｍｌ簡單做法 ：1） 將 皮料（C ) 倒入鍋裡煮滾，熄火。２） 將少許（１）倒入模裡，稍凝固後置入一粒餡料，再倒入至填滿模。３） 待 凝固，放入冰箱冷藏。４） 取出，即可食用， 溫馨啟示 ： 以上材料，可以制作 ８粒燕菜月餅 ❤  ~~Strawberry Yoghurt & Fruity Jelly MoonCake ~~ ~~草莓乳酸水果燕菜月餅 ~~ 

~~~ 透明的中間層，露出水果。。。

~~ 草莓乳酸&水果燕菜月餅 ~~食譜 ：-餡料材料 ： - (A)燕菜粉 - 1 tspjelly粉 - 1/2 tsp幼糖 - 50g清水 - 200 ml鹽 - 一點水果- 隨意（切小塊）

~~~ 用這個正方形透明盒子制作水果餡料 ~~~

~~~ 凝固後，切成平均四小塊 ~~

皮料 : (B)燕菜粉 - 1 tbspjelly 粉 - 1 tsp幼糖 - 100g草莓乳酸飲品 - 500 ml ( Strawberry yoghurt drink ）做法 ：1） 材料 (A) 倒入鍋裡煮滾，熄火過濾後，倒入小正方形模裡，加入切小塊水果，待凝固扣出， 切成平均4塊，備 用。2） 皮料（B ) 倒入鍋裡攪拌均勻煮滾，熄火過瀝。 3） 將少許草莓乳酸皮料倒入模裡，稍凝固後置入（1），再倒入至滿模。4） 待 凝固，放入冰箱冷藏。5） 取出，切片即可食用。 

溫馨啟示 ： 以上材料，可以制作 四粒燕菜月餅 ❤~~~ Guava Yoghurt Rainbow Jelly MoonCake ~~~ ~~ 潘石榴乳酸彩虹燕菜月餅 ~~ 

 ~~~ 四 個不同口味的餡料，是不是很可口 ？ ~~~

 ~~~ 喜歡它純白的潘石榴乳酸外皮 ❤ ~~~

~~~ 這就是潘石榴乳酸飲品，一支700ml ~~~潘石榴乳酸燕菜月餅先做餡料 ：- （ 這個是一大盆 8寸方模燕菜的食譜 ）餡料只需要8片罷了，因為以下的外皮材料，可以做8個普通模燕菜月餅ABC （八寶雪 ）燕菜食譜 ：-材料 ：-椰糖層 ： （A）燕菜粉 - 8g清水 -650ml椰糖 - 120g香蘭葉 - 2-3片 （打結）

材料 ： （B）燕菜粉 - 25g （ 美人魚燕菜粉- 一包-25g ）清水 - 1600ml椰漿 - 200ml淡奶 - 200ml白糖 - 200g （ 不是很甜，如果要甜可加多一點）香蘭葉 - 2-3片 （打結）1/2 罐黍米 （ 爛狀的）1/2 罐紅豆150g 珍多Ameri Color 色素 - 一點黃，粉紅和青 （ 不放也可以，不過顏色過淡 ）做法 ：-1）（A）料混合在鍋裡，攪煮至滾，倒入8寸方模裡，待半凝固。2） 把（B）料混合，攪煮至滾，分成三等份。3） 把黍米和黃色於第一份，拌勻倒在椰糖燕菜上，讓它半凝固。4） 加紅豆和粉紅色於第二份燕菜，趁熱倒在黃色層上，讓它稍凝固。5） 加珍多和青色玉最後一份燕菜，趁熱倒在粉紅色上，讓它完全凝固，放入冰箱冷藏。6） 冷卻後，取出即可食用。** 溫馨啟示 ：每一次倒下的燕菜汁是 650ml **** 隨意的切出 8 片八寶雪燕菜（當餡料 ）備用。外皮材料 ：燕菜粉 - 10gjelly 粉 - 1 tsp潘石榴乳酸 飲品 - 1 枝 700ml （ Guava Yoghurt Drink ）清水 - 200ml白糖 - 100g做法 ：1）將全部外皮材料放入鍋裡，攪拌均勻，煮滾。2）先倒下一點燕菜汁在模裡，放下一塊之前預備好的八寶雪燕菜塊。3）再倒下燕菜汁，蓋過餡料至滿。4）當凝固，放入冰箱冷凍。5）冷卻後，取出及可食用。~~~ Manggo Yoghurt Cheesy Jelly MoonCake ~~~ ~~~ 芒果乳酸芝士燕菜月餅 ~~~ 

~~~ 中間的紅點是草莓(⊙o⊙)哦 ！ ~~~

食譜 ：-餡料 ：(A)燕菜粉 - 2 tspjelly粉 - 1 tsp幼糖 - 50g清水 - 250ml芝士- 40g （ cream cheese ）檸檬汁 - 2 tsp鮮奶油 - 100 g （ whipping cream ）草莓 粒 - 小粒的 （ 排放中間 ）

皮料 : (B)燕菜粉 - 1 tbspjelly 粉 - 1 tsp幼糖 - 100g芒果乳酸飲品 - 500 ml ( Manggo yoghurt drink ）做法 ：1） 餡料 (A) 除了鮮奶油，全部倒入鍋裡煮滾，熄火加入鮮奶油，拌勻過濾。2） 將少許 (1) 倒入小杯子裡，稍凝固後，置入一粒 草莓，再倒入（1）至蓋滿，待凝固冷卻後，取出待用。3） 皮料（B ) 倒入鍋裡煮滾，熄火。4） 將少許（3）的芒果皮料倒入模裡，稍凝固後置入（2），再倒入（3）填滿模。5） 待 （4）凝固，放入冰箱冷藏。~~ Manggo Cincao & Manggo Yoghurt Jelly MoonCake ~~~ 芒果仙草 & 芒果乳酸燕菜月餅 ~~~ 

~~~ 就是用這個有甜味的芒果仙草 ~~·很方便，切成圓形，就可以當餡料了。

芒果乳酸飲料- 一枝 700 ml-------------------------------------------------------------------------------------------------------食譜 ：材料 ：外皮 （A)燕菜粉 - 3 tspjelly粉 - 3 tsp糖 - 40g 芒果乳酸飲品 - 一支 （ 700ml ）

材料 ： 餡料 （B)芒果仙草 - 1 條 （ 切成圓形 - 可以切成 7 小快 ）做法：1）把所以材料 （A) 一起攪拌均勻，邊煮邊攪拌直到滾，熄火。2）燕菜模型倒入少許燕菜，半凝固，就用叉子刮幾下，再加入仙草塊 （B)，然後填滿模型就完成了！3）待涼放入冰箱冷藏。4）取出即可享用！

參考來源