說起飯店必點的一道菜，那肯定有農家小炒肉，這道菜真實越吃越上癮的啊。

說起飯店必點的一道菜，那肯定有農家小炒肉，這道菜真實越吃越上癮的啊。

老公就特別愛吃這道菜，一頓不吃就想著要做的，現在把他養的胖胖的，真是每次豆豉那麼多，怪我做飯太好吃了。

相信很多朋友都愛吃這道菜的吧，辣椒青蒜開胃，炒熟的五花肉特別的誘人，光是看看就讓人口水直流了啊。

農家小炒肉

食材準備：

五花肉 400克，紅尖椒 4個，尖椒 3個，青蒜 1顆，食鹽 1勺，雞精 適量，薑 2片，蒜 5瓣，料酒 適量，生抽 1勺，老抽 適量，植物油 1勺

做法步驟：

1、青紅尖椒切圈，五花肉切片；

2、薑、青蒜、大蒜切好；

3、鍋中少許植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃(不要把肉炒得太過火，免得口感發硬)

4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；

5、將肉鏟到一邊，爆香薑、蒜和青蒜白色部分；

6、最後放入青紅尖椒和青蒜葉翻炒，加入鹽和雞精調味即可 。

參考來源