酥炸五花肉切上蒜苗片，搭配白飯非常可口~ 令人迷戀的好味道~

要多花一點點的心思，就能讓五花肉吃起來更美味~

預備食材.

五花肉1塊

蒜

1支

蒜頭

3粒

米酒少許

香油

少許

砂糖

少許

醬油

少許

胡椒鹽

少許

地瓜粉

少許

步驟說明

作法

1

五花肉加入醃料(米酒、香油、砂糖、醬油、胡椒鹽、蒜末) 放入冰箱冷藏，醃磧2~3小時。

2

沾上地瓜粉，並靜置數分鐘，以確保地瓜粉不會脫落。

3

放入油鍋炸。(因為我的五花肉較寬大，切片後再次把切片的肉放入油鍋30秒後再取出，以確保全熟。

訣竅提示

這次我使用黑胡椒鹽，會造成有小黑點，下次可改用胡椒鹽取代(更美觀~)

食後感想

炸五花肉切上蒜苗片，搭配白飯非常可口~ 令人迷戀的好味道~

參考來源

參考來源