教你做5種營養早餐粥，以後早上再也不用發愁了，快來學習一下吧

教你做5種營養早餐粥，以後早上再也不用發愁了，快來學習一下吧

相信大家每天早上最愁的事情，就是做什麼早餐吧。畢竟一天最重要的就是吃早餐，早餐吃好了，營養跟得上，有活力。

第1種皮蛋瘦肉粥：

食材：大米、皮蛋、豬肉、香蔥。

做法：我們將買來的大米洗乾淨後，放在一個容器當中，加入適量的鹽和清水，泡上半個小時。

教你做5種營養早餐粥，以後早上再也不用發愁了，快來學習一下吧

皮蛋剝殼，切成小。再拿一根油條，也切成很小的小丁。然後蔥姜蒜切末。豬肉洗乾淨之後放在熱水中焯一下，煮開之後，我們將豬肉撈出。晾涼之後，我們用手將豬腰撕成肉絲。我們拿出瓦煲、加入清水燒開，放入大米，放入肉絲，放入一部分的皮，大火煮開之後，我們轉小火，慢慢熬製一個小時。最後我們再加入鹽味精，鄉村油條和剩下的皮蛋，最好放入一些胡椒粉，更好喝。

第2種栗子粥：

食材：大米、糯米、栗子（7-8個即可）

做法：栗子洗乾淨放入鍋中煮開，然後撈出加入冷水冷卻一下，我們再將它的外皮給去掉。最後直接可以用攪拌機打成沫。將大米洗乾淨之後，在清水當中浸泡十分鐘。最後將大米和清水一起倒入鍋中，大火煮開之後，我們轉小火，再煮半個小時。然後我們再加入剛才磨好的栗子，說20分鐘之後我們撒上冰糖就可以出鍋了。

第3種蝦仁雞蛋羹：

食材：蝦仁1蔥姜蒜，雞蛋。

做法：將蝦仁洗乾淨之後去皮，剔除蝦線。然後我們準備一杯溫水，將溫水倒入雞蛋液當中，水要比雞蛋液多一小半。然後我們攪拌雞蛋液，把雞蛋液上面的小氣泡給過濾掉。我們再往雞蛋液裡面加入鹽，生抽，料酒，糖，然後再均勻的攪拌。下一步我們在另外一個碗裡塗上薄薄的一層香油，這樣雞蛋羹就不會粘連到碗上。然後我們再在蒸鍋裡面倒入涼水，大火燒開之後，我們就轉小火蒸15分鐘。蒸的時候一定要將鍋蓋露出個縫，這樣就不會有蜂窩煤。

第4種玉米雞蛋牛肉羹：

食材：一根玉米棒，一根胡蘿蔔，兩個雞蛋，一塊牛肉。

做法：牛肉切成小丁，胡蘿蔔去皮，切成小丁，雞蛋在碗中打散。起鍋燒油，放入牛肉翻炒一下，加入醬油料酒。等牛肉變熟之後，我們就可以撈出。起鍋燒油，放入胡蘿蔔翻炒至熟撈出。燒一鍋開水，將胡蘿蔔，玉米，同時下入鍋中煮開。然後我們加入雞蛋液，快速的將雞蛋打散形成蛋花。等到鍋中的湯開了之後，我們稍微在上面勾一點澱粉，這樣可以使湯汁更濃稠。最後我們加入鹽，加入雞粉，加入雞精，然後再加入剛才炒好的牛肉，撒上一些蔥花香菜就可以了。

第5種八寶水波蛋：

食材：半根胡蘿蔔，一個香菇，五個小蝦仁，兩個雞蛋，少量豬肉，魷魚、青。

做法：雞蛋打散，加入鹽胡椒粉之後，我們放入蒸鍋裡蒸半個小時。將剛才所需準備的食材全部洗乾淨，切成小丁。在瓦煲中加入適量的清水燒開，然後我們放入，牛肉丁，蝦仁丁，蔬菜丁，全部在鍋中焯一遍。拿一個炒菜鍋，加入少量的高湯，然後把剛才炒好的食材全部倒入進去，然後再放入白糖，鹽，料酒。鍋燒開之後，我們再加入少量的澱粉勾一下。我們取出雞蛋羹之後，再把剛才調製好的湯汁澆在雞蛋羹上面，這樣一個美味的八寶水波蛋就做好了。

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