在家做了一個豆腐皮（俗稱千張）炒青椒胡蘿蔔木耳菜。這類家常菜，很好做，只需掌握好一些小技巧就可以很美味啦！！

豆腐皮炒青椒胡蘿蔔木耳 素食也很健康

小編在家做了一個豆腐皮（俗稱千張）炒青椒胡蘿蔔木耳菜。

炒菜

這個菜很簡單，用胡蘿蔔切片，豆腐皮改刀切片，青椒切片，用油爆炒，待7成熟，將泡發的木耳加入翻炒。放適量的鹽，加少許生抽，繼續翻炒至熟透。

炒鍋裡的菜

木耳最好用山木耳，就是野生的小木耳。其他的木耳也行。胡蘿蔔片切薄一點。好熟。

洗凈的木耳和胡蘿蔔、青蒜

這類家常菜，很好做，但要把油和鹽量掌握好。火頭掌握好，不要炒糊了哦。中途可加一點熱水，防止干炒難熟透。

參考來源