這土豆不用一滴油，卻好吃到回味無窮！

土豆的吃法各種各樣，涼拌﹑醋溜﹑紅燒﹑燉等等，可以說土豆是蔬菜中受歡迎指數最高的。

有種西式吃法是將土豆切開夾上培根，變得像風琴一樣，塞入烤箱，烤好的土豆，金燦燦的很是誘人！

這樣做出來的土豆風味十足，好吃極了！

可家裡沒有烤箱、培根的小夥伴就得犯愁了，怎麼辦呢？

用蒸的也可以做！

大多數中國人家中不會備有培根和烤箱，但一定會有臘腸、鹹肉和蒸鍋。

臘腸、鹹肉蒸一蒸就風味十足，再配上香酥軟糯的土豆，不用一滴油，卻好吃到回味無窮！

風 琴 土豆

食材：

土豆/鹹肉/臘腸/生抽

做法：

1. 土豆洗凈去皮，縱向一切為二後再切成3-5毫米的薄片，均勻擺入器皿中。

2. 鹹肉（事先泡水去鹹味）、臘腸分別切片夾入土豆中，多的可以擺在周遭。

3. 在土豆上淋少許生抽（可不加），入蒸鍋大火蒸12-15分鐘，關火再燜5分鐘即可。

是不是超簡單？！要是中秋宴客席上做這道快手菜，省時省力不說，這咸香軟糯的味道保證讓大家吃了還想吃！

1. 關於土豆厚度 —— 以3-5毫米為宜，太厚不易入味，太薄易熟爛不好夾食。

2. 關於臘腸鹹肉 —— 建議挑選偏肥些的，這樣出油多土豆更香。

3. 關於鹹淡調味 ——鹹肉一定要事先處理去掉一些鹹味，口味淡的就不需要加任何調味料了，不然會很咸。

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