花生醬燕麥酥餅，充滿濃郁花生香的小酥餅，越吃越香

燕麥片60 克，花生醬80 克，蜂蜜35 克，蔓越莓干15 克，紅糖10 克，卡夫芝士粉2 克

開始製作：

1. 將花生醬與蜂蜜混合，翻拌均勻。 如果你用的花生醬是帶顆粒的或者比較厚沒有流動性的，可以加 7~8 克清水進去拌勻，調稀一些。

2. 倒入紅糖繼續翻拌均勻。

3. 倒入燕麥片、卡夫芝士粉和切碎的蔓越莓干翻拌均勻。 拌至稍微有些黏的程度。

4. 分成每份 14~15 克，略微團成圓球狀。

5. 放在炸籃上，壓扁成餅狀。

6. 空氣炸鍋 180℃預熱 3 分鐘，放入炸籃烤5~6 分鐘，見燕麥酥表面變金黃色即可。 剛剛烤好的酥餅是軟的，等到完全冷卻下來後就會變硬變脆了。

小貼士：

1.我用的是完整穀粒的燕麥片，比較有嚼頭。牙口不好的可以換成即食燕麥片，烤出來口感更細膩一些。

2. 紅糖可以用白糖代替，蔓越莓干可以換成葡萄乾，蜂蜜可以用楓糖或者糖漿代替。卡夫芝士粉如果沒有可以不加。

參考來源