烤五花肉與辣白菜是很好的搭檔，葷素搭配兩相宜

準備材料

五花肉400克、辣白菜80克、燈籠泡椒1個、蒜末15克、牛至葉末5克、香葉5克

準備調料

鹽3克、料酒5毫升、胡椒粉3克、醬油5毫升、食用油10毫升

製作步驟

1.取碗，倒入料酒、胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

2.再放入醬油、蒜末，拌勻。

3.加入牛至葉末，拌勻，製成醬汁。

4.玻璃碗中放入洗凈的五花肉，淋上醬汁，醃漬至入味。

5.放上香葉，再次澆上醬汁。

6.將處理好的五花肉放入烤盤，入烤箱，以上下火200℃烤25 分鐘。

7.烤制10 分鐘左右時打開烤箱，刷上一層食用油。

8.再烤15 分鐘後取出烤好的五花肉，切成小片，與辣白菜和燈籠泡椒一起放入盤中即可。

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