酥炸洋蔥圈，按這個訣竅炸出來的洋蔥圈更酥脆可口，是不能錯過的美味哦！

酥炸洋蔥圈

準備材料：

洋蔥1 個，白鬍椒粉1/2 茶匙，鹽1/2 茶匙，玉米油1 湯匙，雞蛋1 個，澱粉、麵包糠各 1 小碗

開始製作：

1. 洋蔥洗凈，橫切成片，再拆成一圈一圈的樣子。

2. 洋蔥圈加鹽、白鬍椒粉、玉米油拌勻，醃制 10 分鐘。

3. 洋蔥圈掛一層蛋液。

4. 放進澱粉裡蘸一下，裹上薄薄一層澱粉。

5. 再放入蛋液裡滾一下，然後放入麵包糠裡裹勻薄薄一層麵包糠。

6. 平鋪放入炸籃內。空氣炸鍋 180℃預熱 3 分鐘，然後將炸籃放入烤 15 分鐘即可。喜歡酥脆口感的可以在麵包糠外面刷少許油。

小貼士：

1. 洋蔥切開後會有斷掉不成圈的，不介意的可以一起烤。

2. 洋蔥圈需要提前醃制，要不然烤完後味道很淡。

3. 吃時可以蘸番茄醬，也可以撒點黑胡椒粉。

參考來源