傳統牛油蛋糕的詳細做法，越看越簡單！

往往啊。。。高人都會說：越簡單的越是困難！！可是。。。對領悟能力比較弱的小廚來說，好像也沒差！！簡單的困難，困難的更加困難了。。。

牛油蛋糕真的很少出現在小廚家，就應若干年前，老闆說了：哎喲！！這蛋糕真的會哽死人啊。。。這深深的打擊了小廚弱小的心靈，自此和牛油蛋糕劃清界限！！

這個牛油蛋糕是小廚用了 Ohbin家的食譜。做好的蛋糕也沒有正式的「公佈」，小廚就將蛋糕放在一邊。等到了第二天，牛有蛋糕剩下了1/3。。。

後來，老闆告訴小廚：這蛋糕不賴耶！！不會哽人，不然給蛋糕哽死是多麼不值得啊！！

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做法：

牛油和細砂糖打至發，蛋黃一個一個的加入（要確定攪拌均勻才可以加入另一個蛋黃），然後加入牛奶。 麵粉，baking powder和鹽過篩，分次的加入（1）。 蛋白打至濕性發泡，輕輕地攪拌入（2）的麵糊裡。 取少許的麵糊加入1tsp的巧克力粉，攪拌均勻。 將麵糊交替的倒入烤盤裡，畫出紋路。 預熱烤箱170度C，烤約50~60分鐘即可。

藍色小叮嚀 ：因為小廚家的自發麵粉臨時用完了，所以就用了普通麵粉取代。

參考來源