這道黃金炸蝦仁，外酥內嫩，Q彈酥軟！

讓你從此愛上吃蝦，配上椒鹽太美味了！全家搶著吃。靚姨今天教大家自己在家製作，只需簡單的幾步。

蝦仁250g、料酒兩湯匙、鹽一小勺、雞蛋一個、干澱粉適量、油適量、椒鹽、蛋黃醬。

1. 蝦仁洗乾淨 泡料酒和鹽 抓好 醃制5分鐘 去腥入味

2. 加入一顆雞蛋

3. 干澱粉要試探著放

4. 這樣濃稠就可以的，太稀掛不住太稠皮會厚。等10分鐘。

5. 熱鍋涼油 開中火 沒有水的筷子放進去冒泡泡即可

6. 一個個放入蝦仁 不要一口氣倒進

7. 炸到一面變色再炸另一面

8. 炸好控油

9. 配孜然、蛋黃醬都是可以的

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