怕上火吃【蒸蛋糕】

蒸蛋糕

食用原料：

麵粉150克，紅棗80克，白糖或紅糖80克，雞蛋兩個，食用油10克，泡打粉3克，小蘇打2克，水50克。

製作方法：

1 紅棗煮熟

2 切末

3 加入紅糖或者白糖攪拌均勻

4 加入雞蛋，打出泡泡。

5 麵粉裡提前加入泡打粉小蘇打，攪拌均勻，再往打好蛋糊糊裡面

6 加入麵粉後不要使勁打，避免起筋，攪勻後在加油慢慢攪拌均勻。

7 模具放在鍋裡，用一次性裱花袋擠到杯子的三分之二處。

8 餳十分

9 開鍋，蓋上鍋蓋，蒸十二分鐘即可出鍋

10 做好了，拿出來，即可食用

參考來源