龍眼好吃又營養，但千萬別直接吃,阿嬤教我這樣吃,不但不會上火還更滋補!

龍眼好吃又營養，但千萬別直接吃,阿嬤教我這樣吃,不但不會上火還更滋補! 

龍眼是啥?龍眼其實就是桂圓，其實關於龍眼這個名字還有一個故事了。話說古人的保鮮水準有限，一般龍眼多曬成幹才運往北方。以前龍這個字不可以隨便說，所以北方把龍眼又稱為桂圓，後來水果的保鮮技術先進了，北方人竟然不認同龍眼，認為商家在騙人。其實這並不影響龍眼的在人們心目中的地位。

龍眼口感滑香，味道清甜，是很多人都喜歡吃的食物。 

但正因為味道香甜，許多人就一下沒控制住吃食用過量了，一般食用過多很容易引起現口腔潰瘍、牙齦腫痛出血等上火症狀。那麼，龍眼怎麼吃不上火呢?

教你如何健康吃龍眼還不上火

龍眼又叫桂圓、益智。許多人分不清楚龍眼和桂圓，其實這是一種水果，只不過龍眼是鮮果，桂圓是乾貨。龍眼口感滑香，味道清甜，是很多人都喜歡吃的食物。但正因為味道香甜，許多人就一下沒控制住吃食用過量了，一般食用過多很容易引起現口腔潰瘍、牙齦腫痛出血等上火症狀。 

那麼，龍眼怎麼吃不上火呢?

【龍眼怎麼吃健康不上火】

1、適當控制龍眼的使用量，通常吃5、6個龍眼是不會上火的。

2、在食用幹龍眼時，可以將龍眼與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食，既可補氣血，又可改善或避免上述上火症狀的出現。

3、桂圓幹和枸杞一起吃也可以避免上火，枸杞性溫可以中和桂圓幹的熱性，大家可以把桂圓幹和枸杞一起加清水煮制，煮制好以後喝湯，最後把桂圓肉和枸杞子一起吃掉就可以，經常食用可以起到養肝明目的補腎生精的重要功效。

3、夏季食用龍眼時，可將龍眼與大米等食材一起煮粥，既可以讓人們吸收大量營養，又能減少人們上火症狀的發生。因為大米是一種涼性食材，它與桂圓的熱性正好可以相互中和。 

4、將桂圓幹、決明子同熬煮服食，可治高血壓、動脈粥樣硬化、大便秘結、頭昏耳鳴、食欲不振等。大便溏洩者不宜再用。

5、桂圓幹、杏仁、銀耳、冰糖熬煮，清涼、降暑，多食用於夏季。

吃龍眼的5大好處

1、益氣補血，提高記憶力

龍眼含有比較豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質等物質，並且含鐵量豐富，既能補充人體的熱量、營養，同時有助於血紅蛋白的再生，從而達到補血的功效。

除此之外，科學研究還發現，龍眼肉能緩解大腦的疲勞，提高的人腦的記憶力。 

2、安神助眠

龍眼肉含有豐富的鐵、鉀等微量元素，有助於血紅蛋白的再生，從而來緩解和治療因貧血造成的心緒恍惚、心悸、失眠等不良症狀。

另一方面，龍眼中含有的尼克酸對腹瀉、老年痴呆等具有治療的功效。

3、養血安胎

龍眼含有豐富的維生素和微量元素，能夠減輕孕婦的宮縮和下垂感，能提高孕婦的新陳代謝，為嬰兒的成長提供營養和有利的環境，從而達到安胎的作用。

4、抗菌防癌

科學研究證實，龍眼就有抑制腫瘤和癌細胞生成的作用，臨床給癌症患者口服桂圓粗制浸膏，症狀改善90％，延長壽命效果約80％。

5、降脂護心，抗衰老

龍眼肉不僅可以延緩人體的衰老，還可以降低血脂的水準，能加速冠狀動脈血流動。 

參考來源