中媒：豬瘟又來了，人要是不小心吃到了問題肉該怎麼辦？

中媒：豬瘟又出來了，人要是不小心吃到了問題肉該怎麼辦？

2018-08-27 16:54:08

作為雜食類動物的人，豬肉是餐桌上必不可少的一道菜肴，它具有豐富的蛋白質、脂肪以及其它維持生命活動的營養元素。但是和人一樣，豬群中也會有大面積的傳染性疾病，其中一種嚴重的被叫做豬瘟。

在豬群中，豬瘟病傳染極快，死亡率極高，在發現病豬時，一般采取的措施就是集中殺死並且消毒，防止病毒的擴散。可是如果人吃了患病的豬肉，會怎麼樣呢？

目前中國的豬瘟可以分為兩種，一種是前不久發現的非洲豬瘟，這種病雖然會讓豬在很快的時間內死去，但是卻是不傳染人的。一般情況下來說，疫區的病豬都會被撲殺掉，理論上不會吃到被感染的肉。但若是不小心買到，其實也沒關系。

只要將肉放置在五十五攝氏度溫度的環境下加熱半個小時，病毒就會被滅活失去感染性。

而以前多見的，被俗稱為“爛腸瘟”的豬瘟病在自然條件下也只會感染豬，只要充分的加熱就可以滅活病毒。

其實，可以不必擔心，因為一旦是檢疫發現有所感染的動物，一般都會被疫情防御部門及時處理掉。網絡上偶爾所流傳出來的“病豬吃死人”的消息，大部分都是謠言。

當然，盡管病毒不用擔心，但豬肉裡面還是可能會出現一些寄生蟲，所以日常在處理豬肉的時候，一定要記住清洗干淨，並用高溫烹煮。

在選購的時候，如果發現肉質表面出現異常的斑點、沉著，甚至異味，就最好不要購買。

市場上正規的購買渠道，比如大型賣場、超市的品質都是有嚴格檢驗的，可以放心購買，千萬不要貪便宜從一些未檢的渠道獲取。

豬肉對於人來說是十分重要的食材，關系到切身生活，選擇合適的肉品，認真，才是對自己和家人健康最大的保障！

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恐怖！網傳中國業者挖出掩埋豬瘟肉 加工做黑心香腸

2018-08-30 17:45

中國自本月初起爆發嚴重非洲豬瘟疫情，遼寧省、河南省與江蘇省均傳出豬隻死亡事件，中國官方對此大量掩埋活體豬或死豬屍體防止疫情蔓延，但網傳有中國業者將死豬挖出製作

「香腸」或「畜牧飼料」，影片曝光令網友直呼「好噁」。

網傳有中國業者將死豬挖出製作「香腸」或「畜牧飼料」，影片曝光令網友直呼「好噁」。（圖擷取自推特）

推特上流傳的影片中可看見，加工廠裡遍地都是帶有泥土的死豬屍體，有些死亡豬隻甚至肢體殘缺不全、血液四溢，工作人員將死豬抬上輸送帶並送進攪碎機裡，過程中不時添加不明成分的化學藥劑，絞碎後的豬肉泥從機器旁邊的輸出口緩緩推出，整個工廠裡看不見任何殺菌設備。

許多中國網友看完影片後都覺得太誇張，紛紛留言痛罵「共匪不亡天理難容」、「是誰天天讓百姓吃毒食品自己吃特供？」、「我害人人、人人害我」，但也有中國網友表示，該影片係多年前的舊片，與此次豬瘟沒關係，「但也是屬於那種見不得光的視頻（影片）」。

豬瘟疫情疑來自俄國 中國官媒宣傳可安心食用

中國官媒《人民網》的《人民健康網》轉發《錢江晚報》的報導「非洲豬瘟不會感染人、豬肉可以放心吃」。報導中指出，截至目前豬瘟發病430頭、死亡340頭，並聲稱已啟動緊急機制，疫情得到有效處置，但引發中國網友不滿，要求官方以身作則，3餐都吃問題豬。

《財新網》報導，目前雖然仍在調查非洲豬瘟病毒傳入中國的源頭和路徑，但其實已經有些證據顯示，其源頭正是鄰近中國的俄羅斯。根據基因檢驗的結果，中國病死豬毒株裡的部分基因序列，竟與俄羅斯伊爾庫茨克2017株的基因完全一致，且非洲豬瘟早在2007年就已傳入俄羅斯，成為俄羅斯和東歐的流行病，甚至在2017年，俄國更是傳出大量疫情。

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