招待客人一定要有它！肥而不膩的紅燒肉，教你做秘制紅燒肉，客人吃了讚不絕口

招待客人一定要有它！肥而不膩的紅燒肉，教你做秘制紅燒肉，客人吃了讚不絕口！

主料：

五花肉500g；

輔料：

油3勺，冰糖25g，鹽1勺，醬油2勺，蔥1顆，薑4片，八角3瓣；

配方：

1. 五花肉洗淨切塊，瀝幹水分。

2. 蔥段，薑片，八角，冰糖，醬油，鹽備用。

3. 熱鍋冷油，油熱放入冰糖炒至融化。

4. 待冰糖變成褐色，放入肉翻炒上色，越炒顏色越深。

loading...

5. 淋入醬油，蔥段，薑片，八角。

6. 加入適量水，大火燒開，淋入料酒，轉(小火)燉煮四十分鐘。

7. 撒適量鹽，繼續燉煮十分鐘，美味的紅燒肉，肥而不膩，好吃好做，快來品嘗吧。

參考來源