2條紫薯，1碗西米，卷一卷，蒸一蒸，軟糯的透明紫薯卷就成功了，全家老小吃的歡氣十足！

炎熱的夏天，各種小甜品也很受大家的喜愛，今天就和大家分享一款，用西米和紫薯做的小甜品，西米雖然不是米，但也含有的澱粉，是一種性質溫和的食材，吃了能補充能量。紫薯，低脂肪低熱量，並且富含膳食纖維的食物。喜歡吃甜食的在家試試吧。

食材：西米，紫薯，白糖

紫薯洗淨去皮，切成片裝入盤子裡

水開上鍋蒸熟

西米用料理機打成粉末

加1勺白糖，加適量的清水，攪拌

然後揉成麵團

蒸熟的紫薯用勺子壓成泥

案板撒上一點食用油，防止粘住，然後把西米團揉一下，搟成餅狀

然後把紫薯泥包進去

把西米卷起來的時候可以沾點水，要不然包不上，然後切成相等的段

冷水上鍋蒸20分鐘

用西米整的非常有韌性，口感非常好，愛吃甜食的可以在家試試自己做

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