懶人餐～【香噴噴排骨胡蘿蔔燜飯】又菜有肉一鍋搞定！
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今天的這鍋飯雖然說是懶人餐，但是對於勤快人來說，也是好喜歡的呢。 排骨取肋骨的位置，刀剁成小塊，連骨頭裡紅骨髓的營養和香味也能滲透到米粒中。胡蘿蔔放在飯裡，營養和美味並存。如果家裡有青豆或者豌豆，放一小碗好吃又好看。 我就切了一條黃瓜，在出鍋的時候倒進去，攪拌均勻，清香無比。
【排骨燜飯】 材料：大米兩杯，清水適量，肋排360克，胡蘿蔔一根，黃瓜一條，植物油少許，大蒜6瓣，醬油適量，鹽適量
製作過程： 1. 排骨剁小塊，洗去殘餘的骨頭渣，焯水備用；
2. 適量的大米入電飯煲內膽中，根據自家食用量來定，清洗兩遍後加涼水，水量比你家平時燜飯的水量少三分之一；
3. 胡蘿蔔、黃瓜洗淨，胡蘿蔔刮掉外皮，切滾刀塊，大小隨意，黃瓜切小丁；
4. 炒鍋中倒一點點油，大蒜煸炒出香味後將排骨和胡蘿蔔入鍋中翻炒；
5. 像平時燉排骨時那樣放入鹽、醬油，鹽最好能多放點兒，因為還要算上大米的量；再倒入熱水，水量不要太多，是剛好能把排骨燒熟的量就成，太多水會讓米粒粘成坨, 兩分鐘就可以，就是讓排骨能上色；
6. 將排骨胡蘿蔔和湯汁一起倒入飯煲中的大米上，不要翻動；選擇標準飯的檔位就可以了；
7. 香噴噴的排骨胡蘿蔔燜飯好啦；將黃瓜丁倒入鍋中，用飯勺攪拌均勻就開吃吧！
烹飪技巧： 1.米飯就按自己家平時的量，水量只少三分之一就可以； 2.排骨先焯水去腥去汙物，再炒入味上色；排骨中的水要比平時燉排骨的水量要一半左右，因為飯煲的密封效果好，不需要太多的水就能熟得很爛乎； 3.肉和菜可以調整種類和配比，不要加花椒大料噢。
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