秋葵這個新吃法，不止外焦裡嫩，而且好吃又不油膩 -

教你一個秋葵的新吃法，外焦裡嫩，好吃又不油膩

椒鹽炸秋葵

健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，

經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，

對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有「植物偉哥」之美譽。

食材用料：

秋葵十根左右

澱粉兩湯匙，普通麵粉四湯匙，椒鹽適量，食用鹽適量

菜譜做法：

1.秋葵切去蒂，洗凈瀝幹水分。

2.雞蛋磕入容器中打散。

3.放入普通麵粉和澱粉。

4.攪拌均勻成粘稠的麵糊後，加入椒鹽和食用鹽拌勻。

5.把拌勻的麵糊倒入秋葵中。

6.翻拌至秋葵裹上麵糊。

7.鍋中放寬油燒至六七成熱，放入秋葵中小火炸至表面變色撈出控油，再入鍋復炸一次撈出控油。

8.上面撒上椒鹽即可食用。

參考來源