可以補充能量又不怕胖，超簡單低卡洛裡甜點食譜

可以補充能量又不怕胖，超簡單低卡洛裡甜點食譜

擁有胖妹靈魂的我們就算正在減重，看到香氣十足的甜點還是忍不住吞口水，想要大吃甜點卻又怕減重成果付諸流水嗎？我們為你整理幾款低熱量卻仍然美味的甜點食譜，讓妳在享受的同時，可以稍微減低一些罪惡感。

免烘烤檸檬椰子能量棒運動訓練完後需要補充能量來維持體力，但市面上的能量棒味道實在不怎麼美味，在家自製能量棒，既可以掌握自己喜歡的口味，還能省錢，快來看看要怎麼製作吧！

材料：烘焙紙、1又2/3杯杏仁條或1又3/4杯生杏仁粒、1杯生腰果、1杯無糖椰子片（壓碎）、1湯匙木薯粉、1/4杯熱水、1/4杯蜂蜜、1湯匙檸檬汁、1茶匙香草精、4湯匙亞麻籽（磨碎）可替換為乳清蛋白粉。上方配料：1/3杯無糖的椰子片、檸檬皮少許、1茶匙椰子油。 

步驟：1.用食物調理機，將杏仁和腰果磨成細粉狀。接下來加入椰子片並再次混合，直到全部材料成為粉狀。2.再將剛才磨成粉狀的基底，倒入大碗中，加入木薯粉和檸檬汁混和均勻。3.取另一個碗，將蜂蜜、香草精、檸檬汁機倒入熱水中混和。4.將剛才的熱水倒入粉狀基底中，用刮刀或手混和均勻，最後再加入亞麻籽或高蛋白粉，將麵糊均勻的平舖在烤盤中，分為8Ｘ8等分。5.配料的部分，將椰子片用食物調理機打碎為顆粒狀，再加入椰子油與檸檬皮混合。6.在麵糊平均撒上配料，放入冰箱冷藏30分鐘以上，即可切開分裝，在冷藏中可保存2-5週。

黑巧克力夾心抹茶塊帶點苦甜的黑巧克力再加上擁有濃郁茶香的抹茶，可說是大人味甜點的代表，而抹茶也有多種功效，預防心血管疾病、美白抗氧化、提振精神等等，是一樣非常好的食品，再加上人人都愛的巧克力，在飢餓時來一塊，既可以補充體力，還能暫時緩解想吃甜食的想法。

材料：材料分為黑巧克力與抹茶餡黑巧克力：9 - 10盎司85 - 100％黑巧克力塊、2茶匙椰子油。抹茶餡：1/2杯椰子油、1茶匙抹茶粉、2湯匙椰奶或杏仁奶、1/4茶匙香草精。

步驟：1.先準備12個烘培紙杯，再來將黑巧克力與椰子油隔水加熱，直到它混和均勻，擁有滑順、光澤質地，完成後移出熱源。2.在每個烘培紙杯中，用湯匙倒入一小匙巧克力，再放入冰箱冷藏10分鐘。3.抹茶餡的部分，將椰子油、抹茶粉、椰奶、香草精用食物調理機混和均勻。4.取出冷藏中的烘培紙杯，用湯匙將抹茶餡放入紙杯中，可用湯匙將表面稍微抹平，再放入冰箱冷藏5分鐘。5.剛才沒用完的黑巧克力醬，如果已經開始凝固，需要再重新隔水加熱，讓它軟化，取出紙杯，將巧克力醬填滿紙杯，在放入冰箱冷藏20分鐘。6.最後享用時，可撒上少許抹茶粉裝飾。

低卡洛裡布朗尼每到咖啡廳必點的甜點之一，外皮烤得酥脆，鬆軟充滿可可香的麵團一口咬下，濃郁又香醇的巧克力醬緩緩流出，光用想的就口水直流，要是再搭上香草冰淇淋，冰涼與熱氣在口中相遇，真的是人間一大享受。維持體重的人們只能看著別人吃嗎？這款低卡洛裡布朗尼，讓妳吃的享受又無負擔。

材料：7湯匙椰子油、4湯匙蜂蜜、1顆雞蛋、2顆蛋黃、5 盎司無糖黑巧克力（切碎）、1/4 杯植物性巧克力蛋白粉、1/2茶匙烘焙蘇打、海鹽1/4茶匙、2湯匙無糖杏仁奶。

步驟：1.將烤箱預熱至350度，在烤盤中鋪上烘焙紙，可以稍微超出烤盤一些，以利取出布朗尼。 2.使用電動攪拌器，將5湯匙椰子油、蜂蜜、雞蛋、蛋黃，攪拌均勻約1分鐘，應變為淺黃色。3.將4盎司巧克力加入剩餘的2湯匙椰子油，隔水加熱，直到巧克力融化定呈現光滑質地。4.將巧克力加入步驟2混合物，攪拌均勻。5.加入蛋白粉、烘焙蘇打、海鹽，攪拌均勻。然後再倒入杏仁奶攪拌，直到麵糊呈現平滑狀。 6.將剩下的一盎司巧克力切碎並加入麵糊攪拌，增添口感。7.將麵糊倒入烤盤平鋪均勻，並烘烤直到麵糊邊緣開始下沉，中心上升，大約20-21分鐘，可在麵糊中間插入牙籤，若無沾黏麵糊，即烘烤完成。8.取出後冷卻20分鐘，然後輕輕將布朗尼連著烘焙紙從烤盤中取出，直到完全冷卻，即可享用。 

參考來源