蛋黃醬烤雞腿--100% 烘烤出來的雞腿絕對軟嫩多汁,且香味十足的喔∼
老媽私房菜
只要掌握醃漬方法和烘烤時間, 烘烤出來的雞腿絕對軟嫩多汁,且香味十足的喔∼♥
【食譜搶先看】蛋黃醬烤雞腿--100% 烘烤出來的雞腿絕對軟嫩多汁,且香味十足的喔∼
只要掌握醃漬方法和烘烤時間, 烘烤出來的雞腿絕對軟嫩多汁,且香味十足的喔∼
食材
大雞腿兩個
蠔油1湯匙
醬油2湯匙
糖3湯匙
老抽1湯匙
鹽1/2大匙
胡椒粉半小匙
烤前才加入拌勻
牛油1湯匙
蛋黃醬（mayonnaise )3湯匙
1雞和調味料撈勻醃1晚.提早1小時拿出來退冷，使雞肉恢復室溫，容易烤熟。加入美乃滋和軟化牛油拌勻。
2烤盤上鋪錫紙，放入雞塊以180 c上下火風扇烤45 分鐘和200 c 5-10分鐘至金黃色或至熟即可(根據自家烤箱溫度作調整),待涼砍件。
只要掌握醃漬方法和烘烤時間, 烘烤出來的雞腿絕對軟嫩多汁,且香味十足的喔∼♥
參考來源 
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