【自制炒粿角】把冷凍的隔夜飯變成粿角，超級美味味道超贊的！
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【在家自制粿角！】把家裡冷凍的隔夜飯，變成粿角～ P e n a n g 炒粿角，我要吃你了！
感謝網民【鄭寶燕】分享食譜！
把 [ 隔夜飯 ] > 變成 > [ 粿角 ]
呵呵呵呵……我又再次的發揮 [ 家庭主婦的本能 ] ，那就是…… [ 節省 ！能省則省 ]，把家裡冷凍的隔夜飯，變成粿角！明天再大顕身手，把它炒成 [ Penang 炒粿角 ] （其實，我只會這一招式而已，嘻嘻~~）
希望我明天能成功，不然真的就浪費了一切！祝我成功！
隔夜飯粿角（其實有三個版本，我己附上照片食譜了，真的多謝她們的分享）
材料：
剩飯 200g
水 300g（剩飯和水一起稱，加水到總共500g，然後，再倒入blender裡打滑）
鹽 1小匙
水 50-100ml （我只放50g）
玉米粉 100g
面粉 80g
（把這些粉類、鹽和水加入米漿裡拌均勻至無顆粒，備用……）
做法：
– 把蒸盤搽上少許油，將面粉米漿倒入，
– 待水滾後，大火蒸30分鐘即可，待涼後才切塊。
**小小心得：
3ff8
粿角的軟硬要視水量而定，因為飯類的軟硬的吸水度也是會影響到粿角軟硬的口感。
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