有了它，厭食的寶寶也能秒變「小吃貨」哦！| 咖喱漢堡肉

咖喱這種食材不分國界、不分男女老幼，大家都愛。只要它不是特別的辣，小孩子也是非常喜歡的，而且咖喱裡面的成分對小孩的成長非常好。你有想過把咖喱和漢堡放在一起嗎？這種搭配一定會讓小朋友胃口大開！

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炒鍋、平底鍋

蛋 1個

糖 適量

洋蔥 1個

牛絞肉 200g

豬絞肉 100g

麵包糠 1大匙

胡蘿卜1個

起司片 1片

西蘭花 5朵

熱白飯 適量

去皮洋芋 1個

原味咖喱塊 1塊

【1】切洋蔥

將半個洋蔥切丁備用。

【2】炒洋蔥丁

在鍋中加入少量色拉油，將洋蔥丁放入鍋中炒。

【3】炒洋芋丁和胡蘿卜丁

將洋芋、胡蘿卜切丁，放入鍋中炒。

【4】熬湯

在鍋中加入適量的水熬湯。

【5】切洋蔥

將剩下的半個洋蔥切丁，裝入碗中備用。

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怎樣選購洋蔥：嗆辣味越大的洋蔥品質越好。

【6】做漢堡肉餡

將牛絞肉與豬絞肉以2:1的比例倒入碗中，加入洋蔥。

【7】打雞蛋

打一個雞蛋倒入碗中。

【8】加麵包糠

在碗中加入一湯匙的麵包糠。

【9】調味

在碗中加入少量糖和鹽。

【10】加水

將碗中的食材拌勻，加少量的水，繼續攪拌。

【11】加橄欖油

在盤中加入少量橄欖油。

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在盤中加入橄欖油蒸圓子，不易粘盤。

【12】蒸圓子

將捏好的圓子放入盤中，蓋上蓋子蒸。

【13】加西蘭花

圓子熟到一半時，將西蘭花放入鍋中，蓋上蓋子蒸。

【14】倒湯汁

將蒸好的食材夾出，多餘的湯汁倒進湯鍋。

【15】煎漢堡肉

在鍋中加入橄欖油，將蒸好的圓子放入鍋中，煎至金黃。

【16】加咖喱

將咖喱塊切碎放入湯鍋中。

【17】加醬汁

將煮好的醬汁倒入漢堡鍋中。

【18】盛盤

將咖喱漢堡舀出盛盤。

【19】盛盤

將米飯和西蘭花盛盤。

【20】盛盤

將起司塊切丁盛盤。

今天的咖喱漢堡兒童套餐看起來充滿了朝氣，別說小朋友，連我看到都毫無抵抗力！漢堡鮮香誘人，一口咬下去，裡面有甘甜的肉汁流出來，咖喱和起司的味道也剛剛好，我都吃到停不下來了！如果媽媽們能準備這樣的料理，寶寶們一定會吃得更香吧！

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咖喱漢堡：「我長這個樣子！」

參考來源